メニューアイテムにマウスを重ねたときに下線を表示するエフェクトを４種類作成したので、書き留めておきます。

1.左から右へ下線を引く

li a:afterでwidth:0として、li a:hover:afterでwidth:100%にして左から右に下線が伸びているようにしています。

HTML


<div class="nav1">
	<ul>
		<li><a href="#">TEST 01</a></li>
		<li><a href="#">TEST 02</a></li>
		<li><a href="#">TEST 03</a></li>
		<li><a href="#">TEST 04</a></li>
		<li><a href="#">TEST 05</a></li>
	</ul>
</div>

CSS


.nav1 ul {
	font-size: 0;
	box-sizing: border-box;
	width: 100%;
	padding: 4px;
	list-style: none;
	text-align: center;
}
.nav1 li {
	font-size: 24px;
	margin: 0 8px;
	display: inline-block;
}
.nav1 li a {
	text-decoration: none;
	padding-bottom: 3px; /* 文字と下線に隙間を作る */
	color: #000;
	display: block;
}
.nav1 li a:after {
	content: '';
	width: 0;
	transition: all 0.3s ease;
	border-bottom: 3px solid #000;
	display: block;
}
.nav1 li a:hover:after {
	width: 100%;
	border-bottom: 3px solid #000;
}

2.右から左に下線を引く

li a:afterでwidth:0とし、開始位置を右にするためright:0とします、li a:hover:afterでwidth:100%にして右から左に下線が伸びているようにしています。

HTML


<div class="nav2">
	<ul>
		<li><a href="#">TEST 01</a></li>
		<li><a href="#">TEST 02</a></li>
		<li><a href="#">TEST 03</a></li>
		<li><a href="#">TEST 04</a></li>
		<li><a href="#">TEST 05</a></li>
	</ul>
</div>

CSS


.nav2 ul {
	font-size: 0;
	box-sizing: border-box;
	width: 100%;
	padding: 4px;
	list-style: none;
	text-align: center;
}
.nav2 li {
	font-size: 24px;
	margin: 0 8px;
	display: inline-block;
}
.nav2 li a {
	text-decoration: none;
	padding-bottom: 3px;
	color: #000;
	display: block;
	position: relative;
}
.nav2 li a:after {
	content: '';
	position: absolute;
	width: 0;
	right: 0;
	bottom: 0;
	transition: all 0.3s ease;
	border-bottom: 3px solid #000;
	display: block;
}
.nav2 li a:hover:after {
	width: 100%;
	border-bottom: 3px solid #000;
}

3.中央から左右に下線を引く

beforeで左側、afterで右側の下線を描きます。li a:before、li a:afterで、それぞれ開始点を中央のところにしています。

HTML


<div class="nav3">
	<ul>
		<li><a href="#">TEST 01</a></li>
		<li><a href="#">TEST 02</a></li>
		<li><a href="#">TEST 03</a></li>
		<li><a href="#">TEST 04</a></li>
		<li><a href="#">TEST 05</a></li>
	</ul>
</div>

CSS


.nav3 ul {
	font-size: 0;
	box-sizing: border-box;
	width: 100%;
	padding: 4px;
	list-style: none;
	text-align: center;
}
.nav3 li {
	font-size: 24px;
	margin: 0 8px;
	display: inline-block;
}
.nav3 li a {
	text-decoration: none;
	padding-bottom: 3px;
	color: #000;
	display: block;
	position: relative;
}
.nav3 li a:before {
	content: '';
	width: 0;
	left: 50%;
	bottom: 0;
	transition: all 0.3s ease;
	border-bottom: 3px solid #000;
	position: absolute;
	display: block;
}
.nav3 li a:hover:before {
	width: 50%;
	border-bottom: 3px solid #000;
}
.nav3 li a:after {
	content: '';
	width: 0;
	right: 50%;
	bottom: 0;
	transition: all 0.3s ease;
	border-bottom: 3px solid #000;
	position: absolute;
	display: block;
}
.nav3 li a:hover:after {
	width: 50%;
	border-bottom: 3px solid #000;
}

4.左右から中央へ向かって下線を引く

beforeで左側、afterで右側の下線を描きます。li a:before、li a:afterで、それぞれ開始点をleft:0、right:0としています。

HTML


<div class="nav4">
	<ul>
		<li><a href="#">TEST 01</a></li>
		<li><a href="#">TEST 02</a></li>
		<li><a href="#">TEST 03</a></li>
		<li><a href="#">TEST 04</a></li>
		<li><a href="#">TEST 05</a></li>
	</ul>
</div>

CSS


.nav4 ul {
	font-size: 0;
	box-sizing: border-box;
	width: 100%;
	padding: 4px;
	list-style: none;
	text-align: center;
}
.nav4 li {
	font-size: 24px;
	margin: 0 8px;
	display: inline-block;
}
.nav4 li a {
	text-decoration: none;
	padding-bottom: 3px;
	color: #000;
	display: block;
	position: relative;
}
.nav4 li a:before {
	content: '';
	width: 0;
	left: 0;
	bottom: 0;
	transition: all 0.3s ease;
	border-bottom: 3px solid #000;
	position: absolute;
	display: block;
}
.nav4 li a:hover:before {
	width: 50%;
	border-bottom: 3px solid #000;
}
.nav4 li a:after {
	content: '';
	width: 0;
	right: 0;
	bottom: 0;
	transition: all 0.3s ease;
	border-bottom: 3px solid #000;
	position: absolute;
	display: block;
}
.nav4 li a:hover:after {
	width: 50%;
	border-bottom: 3px solid #000;
}